餃子皮新吃法，扔進油鍋變美味，甜脆酥口，再挑食的小孩也愛吃。餃子皮是我們日常生活中常見的一種食材，用它包上餡就成了餃子，是大多數人的最愛。餃子皮除了包餡好吃以外，我們還可以拿它來做其他好吃的美食，今天特意去超市買了29張餃子皮，花了兩塊錢，下面就用餃子皮給大家分享一個好吃的小零食。

準備食材：

餃子皮、食用油、葡萄干、紅棗、白糖、清水、麥芽糖

具體做法：

1.咱們把這個餃子皮先取出來一部分，給它摞好，然后用手稍微整理一下，用刀切成長條，然后再切成四方塊。

2.用手抖散開，放在盤子里。

3.把餃子皮都收好了，咱們過一下油拿去炸了它，這個油大概有五六成熱，下餃子皮，下鍋之后餃子皮都浮起來了，這個時候一定要多翻面，讓它受熱均勻一點，把這個餃子皮炸到稍微有點上色的程度，控油撈出來。

4.這個時候再洗點葡萄干和紅棗，先用水把這些東西打濕，然后加點面粉把它給抓勻了，因為這個面粉它有吸附能力，能把這些表面的臟東西給吸掉。

5.把這個紅棗去核切成小塊。

6.現在再來熬個糖稀，鍋里面倒水，放上白糖，大火燒開，等這個水燒開了，咱們放點麥芽糖，這時候這個糖它就不容易反沙了，而且粘性也會越好，咱們把這個糖稀熬到從大泡變成小泡，這個顏色是琥珀色的，提起來呈現流水線的狀態。

7.這時候關火，把剛才洗好的紅棗和葡萄干加進去，再下入炸好的餃子皮，然后快速的翻勻了。

8.裹勻了之后咱們把它放到模具里，這個模具的底部放點油紙可以防粘，這個上面再放一張油紙，然后用搟面杖把它給弄平了，把它自然放涼就行了，一定要趁熱弄成形狀，不然涼了就會發硬。

9.等了大概有五分鐘，這個已經完全定型了，看一下，特別的好看有食欲。

10.咱們把它取出來，切一切。

11.這個應該算是餃子皮版的沙琪瑪了，咱們里面的內料特別多，所以說自己在家做時想加啥就加啥，吃起來也好吃。