今天給大家分享一些鐵鍋除銹保養的小技巧。在我們的日常生活中，大部分廚房都使用鐵鍋。但是一旦長時間不用，就非常容易生銹，很多朋友就直接扔掉，非常浪費。今天給大家分享一個小妙招，可以讓家里的鐵鍋在使用幾年后煥然一新。今天就和我一起來看看吧。

家里的鐵鍋用了十年，上面有厚厚的鐵銹和污垢。平時我們很難摳下來。很多朋友遇到這樣的鐵鍋就直接扔了。接下來我要分享的除銹方法很簡單。開始之前，我們需要混合一些清潔液。

材料：洗潔精、白醋，油（或者豬油）

將液體、40克白醋倒入容器中，用水稀釋，另外準備好清潔液備用。

開大火，把鍋燉透。這一步的目的是利用高溫去除鐵鍋表面的銹斑。

鐵鍋燉透后，倒入清水，洗幾遍。清洗后倒掉洗鍋水，再次加熱鐵鍋。

加熱后倒入剛調好的白醋繼續擦洗。這一步的目的是利用白醋的腐蝕性，徹底清除鍋內的銹跡。把洗鍋水倒掉，白醋水倒掉后，再把鍋加熱。鍋加熱發紅后，倒入食用油，將整鍋浸泡，待油均勻鋪開后，將里面多余的油倒掉。

將清水倒入熱油中進行清洗。刷完之后，把里面的水倒掉。再次重復以上步驟，將鍋加熱，反復刷洗。這一步，在大廚那叫做養鍋。這種方法可以使鍋內光潔如新。

養鍋的步驟大致分為：將鍋加熱，加入油浸濕均勻整個鍋，然后我們加入清水反復擦洗。你可以發現刷完之后鍋的變得很亮。養好鍋后，我們先用衛生紙擦掉上面殘留的污漬，整個鍋看起來就有光澤了。

洗完鍋后，我們把鍋底翻過來。因為鍋底是燒紅了的，上面的銹斑非常容易去除。我們只要倒一點白醋在上面，然后簡單的用鋼絲球刷一下，就可以看到鐵鍋上的東西很容易刷掉。

最后我們在上面倒一層食用油養護，把食用油鋪均勻，整個養鍋除銹的過程就完成了。

最后需要提醒一下，只有鐵鍋才能干燒，用于鍋的保養和除銹。其它有任何涂層的鍋都不能干燒，用這種方法每月保養一次，我們的鍋再用十年看起來也像新的一樣。